上堤烘焙
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手工‧低糖
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龐多米吐司+切片機+鮮奶油麵包

怪栽咧!!鮮奶油放再冷藏也會結冰?還是我家冰箱太強了? 拿到室溫下退冰還是有結一塊也化不掉; 所以就用小火煮開待涼再冷藏,就這樣鮮奶油麵包誕生了 配方是用孟老師的,整形上做個變化。 不過吼!酥菠蘿我也用的太大塊點... 前幾天陸續有人訂龐多米,2條就用小烤箱烤,很想改變方式 集到7條就開工,一次可烤9條12兩的,自己留下2條 美國貨飄來台灣到我家也很久了,切片機就拿出來玩玩 切那肉片超薄的耶用0.2cm!這吐司我是轉到20最大的 今天烤了60個餐包,還做了銅鑼燒,相機不再要明天才能拍,累的很 一盤烤箱+發酵箱真是很愛,努力賺錢中...
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