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手工‧低糖
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卡士達麵包

好久沒做麵包了..想吃時沒空做..想做時又遇到冬天難發酵 卡士達麵包是CL家的配方..通常我用麵包機按10會使用兩次攪打 唉!!沒辦法..人家攪拌器麻不知啥時會住到我家..所以麵包機先撐點用 今天忘了開電風扇給麵包機吹了..所以它只攪拌一次就休息了 於是我就拿起來加入奶油用手先拌..等到麵包機退燒了在丟進去 收口實在是有待加強..基本發酵跟最後發酵一樣是30°發一小時 這小正方盤買好久都沒用過..看到CL用才想到 配方CL 甜的吃膩了..來個鹹的好了..剛好有人送肉鬆 老實說我也想包奶酥內餡..冷凍庫的奶酥正這麼巧的沒有了..又懶的打奶酥
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